Những loại thực phẩm được bày bán ở trước cổng trường luôn tiềm ẩn mất an toàn vệ sinh.

Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến quà vặt cổng trường đã minh chứng điều đó. Ngộ độc tập thể xảy ra liên tục từ thực phẩm trước cổng trường

Ngày 2.10, Bệnh viện Đa khoa huyện Thanh Oai xác nhận đã tiếp nhận 13 học sinh Trường THCS Bình Minh có biểu hiện ngộ độc. Sau khi được điều trị, sức khỏe các em đã ổn định và được ra viện, không phát hiện ca mới.

Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, Trường THCS Bình Minh, thôn Sinh Quả, xã Bình Minh, huyện Thanh Oai có tổng số 1.037 học sinh, nhà trường không tổ chức ăn bán trú. Khoảng 13h20 ngày 30.9, tại cổng trường có một nhóm người lạ phát miễn phí sản phẩm Trà mật ong Boncha vị ô long đào cho học sinh Trường THCS Bình Minh, trong đó có 263 học sinh đã uống sản phẩm này. Sau đó, nhiều em có triệu chứng đau bụng, buồn nôn được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Thanh Oai.

Trước đó, vào tháng 4.2024, tại tỉnh Khánh Hòa, một học sinh lớp 5 Trường tiểu học Vĩnh Trường, TP Nha Trang tử vong sau khi ăn sáng ở hàng quán ngoài trường học. Đây là một trong 37 học sinh của 2 trường tại phường Vĩnh Trường, TP Nha Trang có biểu hiện ngộ độc sau khi ăn sáng ở cổng trường. Trước khi đến lớp, học sinh này cùng nhiều bạn khác đã ăn sáng ngoài cổng trường (ăn sushi, uống nước ngọt). Tuy nhiên, chỉ sau khoảng 30 phút ăn uống xong, cháu có biểu hiện muốn nôn, sùi bọt mép và được nhà trường đưa đi cấp cứu.

Cùng thời điểm này, tại TPHCM, sau khi ăn sáng, trong đó có sushi, bánh mì… mua trước cổng trường, 15 học sinh của 4 trường tiểu học ở TP Thủ Đức phải nhập viện cấp cứu. Sau khi ăn khoảng 2,5-3 giờ, các em lần lượt xuất hiện triệu chứng buồn nôn, nôn nhiều lần, đau bụng, chóng mặt, mệt mỏi, một số trẻ tiêu chảy…

Siết chặt việc quản lý đồ ăn, thức uống trước cổng trường

Số liệu từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho thấy, có tới 70 – 80% thức ăn đường phố, trong đó có quà vặt cổng trường được xác định là bị nhiễm khuẩn, như: E.coli, gây tiêu chảy, bệnh đường ruột… Đặc biệt, các chất hóa học, thuốc trừ sâu, chất tăng trọng… còn tồn dư trong các loại thực phẩm sẽ từ từ ngấm vào cơ thể, sau đó tích tụ lại gây bệnh ung thư.

TS Trần Việt Nga – Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) – cho biết, ẩm thực đường phố, nơi công cộng, trước cổng trường tuy thuận tiện nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm ở mọi lứa tuổi, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng người sử dụng. Bởi, đa số người kinh doanh mặt hàng này thường sử dụng nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc, sử dụng phụ gia thực phẩm bừa bãi, không đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến, nguồn nước sử dụng bị ô nhiễm…

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi bày bán thức ăn đường phố: Phải cách biệt nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm; phải được bày bán trên bàn, giá, kệ, phương tiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, mỹ quan đường phố.

Trước tình trạng ngộ độc thực phẩm gia tăng, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị ngành y tế các tỉnh, thành tăng cường công tác liên ngành trong thanh tra, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm; trong đó, tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình;

Ngay tại Hà Nội, thành phố bắt đầu triển khai kế hoạch chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn Thành phố Hà Nội” đối với các cơ sở giáo dục.

Theo đó, cơ quan chức năng của thành phố sẽ tiến hành rà soát, thống kê các cơ sở giáo dục, bếp ăn tập thể, căng tin trường học trên địa bàn quản lý. Đồng thời, điều tra, rà soát, cập nhật thường xuyên, liên tục các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, kinh doanh tạp hóa có bán thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm chế biến ăn ngay theo từng ngành hàng, mặt hàng thực phẩm xung quanh cổng trường học.

Hiện nay: ATVSTP.ORG.VN hỗ trợ mọi thủ tục giấy tờ nhanh và đầy đủ nhất tại khu vực Tp.Hồ Chí Minh. Các khu vực khác vui lòng gọi Hotline: 0909.730.849 để chúng tôi tư vấn đầy đủ tốt nhất cho bạn theo từng khu vực. Xin cảm ơn. Địa chỉ: 47/111 Nguyễn Hữu Tiến, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 0975 730 849

Website: https://atvstp.org.vn

Nguồn: https://laodong.vn/xa-hoi/ha-noi-xu-ly-thuc-pham-mat-an-toan-ve-sinh-bua-vay-cong-truong-hoc-1403556.ldo