Tăng cường hậu kiểm an toàn thực phẩm và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm
Tổng Quan Về Công Tác Hậu Kiểm An Toàn Thực Phẩm
Theo báo cáo của Ban chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm (ATTP), năm 2024, công tác kiểm tra và hậu kiểm an toàn thực phẩm tại TP.HCM đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ. Các cơ quan chức năng như Sở, ban, ngành cùng các quận, huyện và TP Thủ Đức đã triển khai kiểm tra, hậu kiểm một cách chặt chẽ, đúng trọng tâm, góp phần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Kết Quả Nổi Bật Của Công Tác Kiểm Tra
Trong năm qua, TP.HCM đã kiểm tra 56.944 cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm, phát hiện 2.389 cơ sở vi phạm, xử phạt 1.096 cơ sở với tổng số tiền gần 5,9 tỷ đồng. Những sản phẩm không đảm bảo an toàn như bánh kem, cà phê đóng bình, rau câu, bánh flan, và kem ăn đã bị thu hồi hoặc tiêu hủy.
Các cơ quan cũng đã buộc kiểm dịch lại hơn 1.600 sản phẩm động vật, đình chỉ hoạt động 4 cơ sở vi phạm nghiêm trọng và chuyển cơ quan điều tra 1 trường hợp. Đồng thời, TP đã tiến hành hậu kiểm 6.659 hồ sơ đăng ký và tự công bố sản phẩm, đạt tỷ lệ thành công 99,97%.
Tăng Cường Công Tác Thanh Tra Và Kiểm Tra Chuyên Đề
Tập Trung Vào Các Chuyên Đề Nổi Bật
Công tác kiểm tra được tập trung vào các dịp lễ lớn như Tết, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Tết Trung thu, và các khu vực nhạy cảm như bếp ăn tập thể hay cơ sở cung cấp suất ăn sẵn. Ngoài ra, các đoàn kiểm tra còn tiến hành kiểm tra đột xuất nhằm kịp thời ngăn chặn các sản phẩm thực phẩm không an toàn đến tay người tiêu dùng.
Trong năm 2024, các đoàn kiểm tra của Sở ATTP TP đã xử lý 47 cơ sở vi phạm, phạt hành chính hơn 586 triệu đồng và tiêu hủy hơn 1,5 tấn thực phẩm vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kiểm Soát Quảng Cáo Thực Phẩm
Đặc biệt, TP.HCM đã rà soát hơn 13.930 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo trên các trang web. Qua đó, phát hiện 377 sản phẩm có dấu hiệu vi phạm và đang tiến hành xử lý theo quy định pháp luật.
Những Thách Thức Trong Công Tác Hậu Kiểm
Mặc dù đạt được nhiều kết quả tích cực, công tác hậu kiểm vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Các cơ sở kinh doanh thường xuyên thay đổi địa điểm hoặc ngừng hoạt động gây khó khăn trong việc cập nhật thông tin. Ngoài ra, tình trạng kinh doanh thức ăn đường phố, lấn chiếm vỉa hè vẫn còn diễn ra phổ biến, đặc biệt ở khu vực gần chợ đầu mối, trường học, và bệnh viện.
Phương Hướng Hoạt Động Năm 2025
Để tiếp tục nâng cao hiệu quả công tác an toàn thực phẩm, TP.HCM đã đề ra nhiều nhiệm vụ trọng tâm trong năm 2025:
- Đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm: Tăng cường lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng hàng hóa lưu thông trên thị trường.
- Tăng cường hợp tác liên vùng: Phối hợp với các địa phương khác để ngăn chặn thực phẩm không đảm bảo an toàn.
- Khuyến khích thực hiện các tiêu chuẩn chất lượng: Vận động các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đạt các chứng nhận như ISO, HACCP, VietGAP, GlobalGAP.
- Tuyên truyền nâng cao nhận thức: Đẩy mạnh thông tin về an toàn thực phẩm thông qua các phương tiện truyền thông, mạng xã hội, và các chương trình giáo dục cộng đồng.
- Xây dựng các mô hình ATTP: Phát triển chuỗi thực phẩm an toàn, mô hình chợ điểm và tuyến đường kinh doanh thức ăn đường phố an toàn, văn minh.
Chuyên Gia Đánh Giá Và Đề Xuất
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Phó Trưởng ban Thường trực Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP TP, nhận định rằng công tác kiểm soát thực phẩm tại TP.HCM đã có những bước tiến quan trọng. Tuy nhiên, cần nỗ lực hơn nữa trong việc giám sát, quản lý và xử lý vi phạm nhằm đảm bảo thực phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng.
Kết Luận
Việc tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người dân mà còn xây dựng niềm tin của xã hội vào chất lượng thực phẩm. Đồng thời, việc thúc đẩy các mô hình sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn sẽ góp phần tạo nền tảng bền vững cho một nền kinh tế phát triển và văn minh.
Trả lời